Ingredientes
- 1x Banana
- 1x Kiwi
- 1 copo de folhas de hortelã frescas
- um pouco de uva passa
No, there is no chocolate, even though the recipe name mentions chocolate. I recommend trying out raisins first, in my experience, this is the best version. See the Enhancements section for real chocolate options.
Não, não há chocolate, embora o nome da receita mencione chocolate. Eu recomendo experimentar uva passa primeiro, na minha experiência, esta é a melhor versão. Veja a seção de Aprimoramento para opções reais de chocolate.
Alternativas de ingredientes
Hortelã fresca:
- Menta desidratada - mais fácil de conservar e ter à disposição para receitas. O resultado é próximo da receita original e é mais fácil de fazer.
Equipamentos
- Processador de alimentos
Alternativas de equipamentos
Processador de alimentos:
- Liquidificador - já usei meu liquidificador pessoal (aqueles mais usados para fazer smoothies) e ele cumpre o trabalho, mas requer mais estágios para misturar o conteúdo corretamente (cerca de 5 pulsadas). E o sorvete é mais difícil de tirar do liquidificador
Instruções
- Congele as frutas no dia anterior
- Lave e pique as folhas de hortelã
- Coloque e bata tudo no processador de alimentos até atingir a consistência de sorvete
Eu pessoalmente prefiro usar a casca das frutas. É mais nutritivo e fácil, e a fibra adicional torna a textura ainda mais dura, mas não tão verde. Portanto, antes de congelar, você pode descascar as frutas e também retirar a parte branca do meio do kiwi.
Informações Nutricionais
Estes são os ingredientes que utilizo na minha receita com o preço do supermercado:
- 1x Banana nanica (150g) - R $ 1,00
- 1x Kiwi (80g) - R $ 2,70
- Hortelã orgânica (10g) - R $ 0,90
- Uva passa (15g) - R $ 0,37
O preço de 1 porção da receita é: R $ 4,97
Isso é cerca de 250ml de sorvete.
Aprimoramentos
- Tâmaras secas - em vez de uva passa, faça pequenos pedaços de tâmaras para criar bolinhas do tamanho de uma ervilha. A uva passa já está prontas para usar, é mais fácil de encontrar e mais barata. O sorvete vai misturar com o sabor das uvas, na minha experiência, nem dá para notar o sabor de uva
- Nibs de cacau - o mais próximo do chocolate que recomendo. Embora o sabor de menta seja forte, sugiro experimentar com a quantidade de cada um
- Folhas de hortelã fresca no topo - apenas para melhor apresentação
